Penne con Pollo y Espárragos

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Escurrir y reservar.

Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agregue el pollo y sazone con sal, pimienta y ajo en polvo.

Cocine hasta que el pollo esté bien cocido y dorado, aproximadamente 5 minutos.

Retire el pollo a toallas de papel.

Vierta el caldo de pollo en la sartén.

Luego agregue los espárragos, el ajo y una pizca más de ajo en polvo, sal y pimienta.

Cubra y cocine al vapor hasta que los espárragos estén tiernos, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Regrese el pollo a la sartén y caliéntelo.

Agrega la mezcla de pollo a la pasta y mezcla bien.

Dejar reposar unos 5 minutos.

Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva, revuelva nuevamente y luego espolvoree con queso parmesano.