pesto

Name: pesto
Prep time: 5 min
Yield: 16
Ingredients: 3 cups hojas de albahaca frescas empaquetadas; 4 cloves ajo; 3/4 cup queso parmesano rallado; 1/2 cup aceite de oliva; 1/4 cup piñones; 1/2 cup perejil fresco picado (Opcional)

⏱️ Listo en 5 min 🥄 Prep 5 min 👥 16 porciones 👁️ 7 vistas

Pesto básico, elaborado con albahaca, aceite de oliva, piñones y queso parmesano. Esta receta se diferencia de la preparación clásica por la adición de perejil. Puedes agregar un poco más de parmesano a la mezcla si lo deseas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Porciones 16

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 cups hojas de albahaca frescas empaquetadas

4 cloves ajo

3/4 cup queso parmesano rallado

1/2 cup aceite de oliva

1/4 cup piñones

1/2 cup perejil fresco picado (Opcional)

Información Nutricional

Porciones por receta 16

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 92

% Valor Diario*

Grasa total 9g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 59mg 3%

Carbohidratos totales 1g 0%

Fibra dietética 0.3g 1%

Azúcares totales 0.1g

Proteína 2.3g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine la albahaca, el ajo, el queso parmesano, el aceite de oliva y las nueces en el tazón de un procesador de alimentos o licuadora.

Licue hasta obtener una pasta suave.

Agregue perejil si lo desea.