Phönizischer Limettenkuchen

Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Die Mandeln in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind.

Die Mandeln mit den Graham-Cracker-Krümeln, dem Zucker und dem Salz vermischen.

Die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren, bis sie gleichmäßig angefeuchtet ist.

In eine 9-Zoll-Tortenplatte drücken.

Backen Sie die Kruste im vorgeheizten Ofen 10 bis 13 Minuten lang goldbraun.

Während die Kruste backt, schlagen Sie in einer Schüssel das Eigelb mit der Kondensmilch, der Sahne und der Limettenschale auf.

Den Limettensaft nach und nach unterrühren, um die Creme zu verdicken.

Gießen Sie die Vanillesoße in den Tortenboden und schieben Sie ihn zurück in den Ofen.

15 Minuten im Ofen backen, damit die Creme fester wird.

Auf einem Kuchengitter auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann locker mit Plastikfolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.