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大根と人参の浅漬け
私はベトナムのビーフンサラダについてくる大根と人参のピクルスが大好きなのですが、家でも簡単に作れることに気付きました。ライスヌードルサラダだけでなく、ライスペーパーロールにも最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋に酢と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで弱火で加熱します。
火から下ろし、冷蔵庫で冷やします。
大根と人参をコリアンダーと唐辛子と一緒にガラス瓶に入れます。
冷ました酢混合物を野菜を浸しながら注ぎます。
蓋をして冷蔵庫で少なくとも4時間、または一晩冷やします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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