Pinakbet

Name: Pinakbet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons azeite; 1 cebola picada; 2 cloves alho picado; 1/2 pound lombo de porco picado; 1/2 pound camarões descascados e limpos; sal e pimenta a gosto; 1 tomate picado; 1/4 pound abobrinha, sem sementes e cortada em pedaços pequenos; 1/4 pound quiabo fresco, pontas aparadas; 1/4 pound feijão verde fresco, aparado; 1/4 pound berinjela cortada em pedaços pequenos; 1 melão amargo pequeno, cortado em pedaços pequenos

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 6 porções 👁️ 7 visualizações

Este é um prato de vegetais das Filipinas que pode ser servido no dia a dia ou quando tiver companhia. Como também contém carne de porco e camarão, você pode comê-lo como uma refeição única.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 30 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 184

% Valor Diário*

Gordura total 10.3g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 111mg 5%

Carboidratos totais 9.4g 3%

Fibra alimentar 3.2g 11%

Açúcares totais 3.5g

Proteína 14.2g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos.

Junte a carne de porco e cozinhe até dourar completamente, 5 a 7 minutos.

Junte o camarão à mistura; tempere com sal e pimenta.

Continue cozinhando até que o camarão fique rosado, cerca de 5 minutos.

Adicione o tomate à panela, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.

Misture a abobrinha, o quiabo, o feijão verde, a berinjela e o melão amargo à mistura; tampe e cozinhe até que os vegetais estejam macios ao toque, cerca de mais 10 minutos.