Name: Пинакбет
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons оливковое масло; 1 лук, нарезанный; 2 cloves чеснок, измельченный; 1/2 pound свиная корейка, нарезанная; 1/2 pound очищенные и очищенные креветки; соль и перец по вкусу; 1 помидоры, нарезанные; 1/4 pound кабачки очистить от семян и нарезать небольшими кусочками; 1/4 pound свежая бамия, концы обрезаны; 1/4 pound свежая зеленая фасоль, обрезанная; 1/4 pound баклажаны, нарезанные небольшими кусочками; 1 небольшая горькая дыня, нарезанная небольшими кусочками

Пинакбет

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 30 min 👥 6 порции 👁️ 7 просмотров

Это овощное блюдо из Филиппин, которое можно подавать как повседневное блюдо, так и в компании. Поскольку он также содержит свинину и креветки, его можно есть как блюдо в одной кастрюле.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне; обжарьте и перемешайте лук и чеснок в горячем масле до мягкости, около 5 минут.

Добавьте свинину и готовьте, пока она полностью не подрумянится, 5–7 минут.

Добавьте креветки в смесь; приправить солью и перцем.

Продолжайте готовить, пока креветки не станут розовыми, около 5 минут.

Добавьте помидоры в кастрюлю, накройте крышкой и варите 5 минут.

Добавьте в смесь цуккини, бамию, зеленую фасоль, баклажаны и горькую дыню; накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими на ощупь, еще около 10 минут.

💬 Комментарии