Riz Frit À L'Ananas Et Aux Crevettes

Faire fondre l'huile de coco à feu moyen-vif dans une grande poêle.

Ajouter l'oignon, la carotte et l'ail; faire sauter jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ajouter les crevettes et le jambon; faire sauter jusqu'à ce que les crevettes soient presque cuites, environ 2 minutes.

Ajoutez le riz et la sauce soja et poursuivez la cuisson en remuant pendant 1 minute.

Assaisonner de sel et de poivre et retirer du feu.

Incorporer l'ananas, les tomates et les oignons verts au mélange de riz frit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.