Name: البرقوق لحم الخنزير المقلي
Ingredients: 2 tbsp. زيت نباتي; 1 lb. لحم خنزير منزوع العظم، منزوع الدهن الزائد ومقطع إلى شرائح رفيعة; 1 بصلة كبيرة مفرومة; 1 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة; 3 حبة كبيرة من البرقوق الأسود الناضج والمقطع إلى شرائح; 1/2 c. مربى البرقوق; 2 tbsp. عصير ليمون طازج; 1 tbsp. السكر البني; 1/2 tsp. الخردل الجاف; 1/2 tsp. الزنجبيل المطحون; 1 tbsp. نشا الذرة; 1 tbsp. الماء البارد

البرقوق لحم الخنزير المقلي

👁️ 26 مشاهدة

Plum Pork Stir-Fry هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي، 1 رطل من لحم الخنزير الخالي من العظم، مشذب من الدهون الزائدة ومقطع إلى شرائح رفيعة، 1 بصلة كبيرة، مفرومة، 1 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة و3 حبات خوخ سوداء كبيرة ناضجة، مقطعة إلى شرائح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.

🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full

👨‍🍳 طريقة التحضير

في مقلاة أو مقلاة كبيرة، سخني الزيت حتى يسخن.

يُضاف لحم الخنزير ويُقلى على نار عالية حتى ينضج لمدة 5 إلى 6 دقائق. إزالة لحم الخنزير إلى طبق.

يُضاف البصل والفلفل الأخضر إلى المرق في المقلاة ويُقلى المزيج حتى يصبح طريًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُضاف البرقوق والمربى وعصير الليمون والسكر البني والخردل والزنجبيل. الحرارة حتى الغليان، مع التحريك باستمرار.

مزيج نشا الذرة والماء حتى المخلوطة.

يُضاف المزيج إلى الصلصة ويُطهى مع التحريك حتى تغلي الصلصة وتتكاثف.

يُعاد لحم الخنزير إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يسخن.

يقدم على الأرز المطبوخ الساخن.

💬 التعليقات