Pflaumen-Schweinefleisch-Pfanne
Pflaumen-Schweinefleischpfanne ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Pflanzenöl, 1 Pfund Schweinefilet ohne Knochen, von überschüssigem Fett befreit und in dünne Streifen geschnitten, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten und 3 große feste, reife schwarze Pflaumen, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem Wok oder einer großen Pfanne das Öl erhitzen, bis es heiß ist.
Fügen Sie Schweinefleisch hinzu und braten Sie es bei starker Hitze 5 bis 6 Minuten lang an, bis es gar ist. Schweinefleisch auf einen Teller legen.
Fügen Sie Zwiebeln und grüne Paprika zu den Bratenfetten im Wok hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang an, bis sie knusprig und zart sind. Pflaumen, Marmelade, Zitronensaft, braunen Zucker, Senf und Ingwer unterrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Maisstärke und Wasser vermischen, bis alles gut vermengt ist.
In die Soße einrühren und unter Rühren kochen, bis die Soße kocht und eindickt.
Das Schweinefleisch wieder in die Pfanne geben und 1 bis 2 Minuten köcheln lassen, bis es durchgeheizt ist.
Über heißem gekochtem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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