Salteado De Cerdo Y Ciruelas
El salteado de cerdo con ciruela es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite vegetal, 1 libra de lomo de cerdo deshuesado, sin exceso de grasa y cortado en tiras finas, 1 cebolla grande picada, 1 pimiento verde cortado en tiras finas y 3 ciruelas negras grandes, maduras y firmes, en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En un wok o sartén grande, caliente el aceite hasta que esté caliente.
Agregue la carne de cerdo y saltee a fuego alto hasta que esté bien cocida, de 5 a 6 minutos. Retire la carne de cerdo a un plato.
Agregue la cebolla y el pimiento verde a la grasa del wok y saltee hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 3 minutos. Agrega las ciruelas, la mermelada, el jugo de limón, el azúcar moreno, la mostaza y el jengibre. Calienta hasta que hierva, revolviendo constantemente.
Mezcle la maicena y el agua hasta que se mezclen.
Agregue la salsa y cocine, revolviendo, hasta que la salsa hierva y espese.
Regrese la carne de cerdo a la sartén y cocine a fuego lento de 1 a 2 minutos, hasta que esté completamente caliente.
Sirva sobre arroz cocido caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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