Polske Paczki (polnische Donuts)
Polske Paczki (polnische Donuts) ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 46 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit Kuchenhefe, ca. Zucker, ca. Mehl, pt. Milch, überbrühte und abgekühlte und abgeriebene Orangen- oder Zitronenschale – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Hefe in lauwarmer Milch auflösen; 2 Tassen Mehl hinzufügen.
An einem warmen Ort etwa eine halbe Stunde stehen lassen.
Dann Eier, Zucker, Vanille, abgeriebene Schale und einen knappen Teelöffel Salz verquirlen.
Schlagen, bis es hell ist.
Fügen Sie dies dem Schwamm hinzu.
Butter schmelzen und zum Biskuitteig geben.
5 Tassen Mehl hinzufügen.
Abdecken und etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Wenn der Teig hell ist, wenden Sie ihn auf das Brett und tupfen Sie ihn mit den Händen, bis der Teig 1,27 cm dick ist.
Aufschneiden und nochmals gehen lassen, bis es hell ist.
In tiefem Öl kochen.
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