بولسكي ناليسنيكي (الفطائر البولندية)

ضعي الدقيق، والبيض، والحليب، والماء، والملح في وعاء كبير، ثم اخلطيه بالمضرب اليدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من الكتل.

في هذه المرحلة، أضيفي الزبدة أو الزيت النباتي. وبدلاً من ذلك، يمكنك استخدامها لتشحيم المقلاة قبل قلي كل فطيرة.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اسكبي فيها الخليط، وقومي بتحريك المقلاة لمساعدتها على الانتشار.

عندما تبدأ الفطيرة في الابتعاد قليلاً عن الجوانب، ولم يعد الجزء العلوي رطبًا، اقلبها واطهيها قريبًا على الجانب الآخر أيضًا.

نقل إلى لوحة. قم بطهي الخليط المتبقي حتى يتم استهلاكه بالكامل.

قدميها دافئة، مع الحشوة من اختيارك.