Polskie Nalesniki (panquecas polonesas)

Adicione a farinha, os ovos, o leite, a água e o sal em uma tigela grande e misture com uma batedeira até obter uma massa lisa e sem grumos.

Neste ponto, misture a manteiga ou o óleo vegetal. Alternativamente, você pode usá-los para untar a frigideira antes de fritar cada panqueca.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a massa, girando a frigideira para ajudar a espalhar.

Quando a panqueca começar a se soltar um pouco das laterais e a parte de cima não estiver mais molhada, vire-a e cozinhe um pouco do outro lado também.

Transfira para um prato. Cozinhe a massa restante até acabar.

Sirva quente, com recheio de sua preferência.