Polskie Nalesniki (panqueques polacos)

Agrega la harina, los huevos, la leche, el agua y la sal en un tazón grande y luego mezcla con una batidora de mano hasta obtener una masa suave y sin grumos.

En este punto, agregue la mantequilla o el aceite vegetal. Alternativamente, puedes usarlos para engrasar la sartén antes de freír cada panqueque.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio, luego vierte la masa, girando la sartén para ayudar a que se esparza.

Cuando el panqueque comience a separarse un poco de los lados y la parte superior ya no esté húmeda, voltéelo y cocine brevemente también por el otro lado.

Transfiera a un plato. Cocine la masa restante hasta que se acabe.

Sirve caliente, con el relleno de tu preferencia.