Crevettes Grillées Polynésiennes

Fouetter ensemble le nectar de mangue, le jus de citron, le miel, la sauce soja, l'huile, l'ail, le gingembre, la sauce chili et le poivre de Cayenne dans un bol.

Ajouter les crevettes, les retourner pour les enrober et les laisser mariner recouvertes d'une pellicule plastique pendant 30 minutes à température ambiante ou réfrigérées jusqu'à 4 heures.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif, de 375 à 450 degrés F (200 à 230 degrés C).

Huilez légèrement la grille.

Retirez les crevettes de la marinade en secouant l'excédent.

Griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 1 minute de chaque côté.