Boules de pop-corn

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une casserole.

Cuire jusqu'à ébullition, poursuivre la cuisson en remuant constamment jusqu'à ce qu'une boule dure se forme lorsqu'on la plonge dans de l'eau très froide ou 260° sur un thermomètre à bonbons. Retirer du feu et incorporer rapidement le beurre ou l'oléo. Verser lentement sur le maïs soufflé dans un grand bol en mélangeant bien. Façonner en boules en exerçant le moins de pression possible. Beurrer les mains, si nécessaire.

Le mélange sera très chaud.

Gardez un bol d'eau froide pour y tremper les mains et les refroidir.

Donne 14 boules moyennes.