Popcorn-Hähnchen (Taiwanesisch)

Name: Popcorn-Hähnchen (Taiwanesisch)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds Hähnchenschenkel ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 tablespoon Sojasauce; 1/2 teaspoon Reisessig; 2 cloves Knoblauch, fein gehackt; 2 teaspoons geriebener Ingwer; 1 teaspoon Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver; 1 teaspoon gemahlener weißer Pfeffer; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon Cayennepfeffer; 1 Ei; 1 cup Tempura-Teigmischung oder nach Bedarf; Erdnussöl zum Braten; 1 bunch Thai-Basilikum, gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, gehackt; 1 pinch gemahlener weißer Pfeffer; 1 pinch Salz

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Diese taiwanesischen Popcorn-Hähnchenhäppchen machen süchtig, lecker. Chinesische Fünf-Gewürze-, Ingwer- und Sojasauce würzen den knusprigen Teig und sind in weniger als 30 Minuten fertig.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 524

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 35.5g 46%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1057mg 46%

Kohlenhydrate gesamt 14.3g 5%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 0.5g

Eiweiß 35.8g 72%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchenstücke, Sojasauce, Reisessig, Knoblauch, Ingwer, Fünf-Gewürze-Pulver, weißen Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel vermischen.

10 Minuten marinieren lassen.

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 200 °C erhitzen.

Das Ei in einer kleinen Schüssel glatt rühren.

Gießen Sie die Tempura-Teigmischung in eine zweite kleine Schüssel.

Tauchen Sie die Hähnchenstücke einzeln in das Ei, tauchen Sie sie dann in die Tempura-Teigmischung und schütteln Sie überschüssiges Material ab.

Geben Sie die Hähnchenteile portionsweise vorsichtig in das heiße Öl.

5 bis 8 Minuten braten, bis das Huhn goldbraun ist.

Zum Abtropfen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben.

Mit dem restlichen Hähnchen wiederholen.

Mit Basilikumblättern, Frühlingszwiebeln, weißem Pfeffer und Salz bestreut das Hähnchen servieren.