पॉपकॉर्न चिकन (ताइवानी)

एक बड़े कटोरे में चिकन के टुकड़े, सोया सॉस, चावल का सिरका, लहसुन, अदरक, पांच-मसाला पाउडर, सफेद मिर्च, नमक और लाल मिर्च मिलाएं।

10 मिनट तक मैरिनेट होने दें.

एक डीप-फ्रायर या बड़े सॉस पैन में तेल को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) तक गर्म करें।

एक छोटे कटोरे में अंडे को चिकना होने तक फेंटें।

टेम्पुरा बैटर मिश्रण को दूसरे छोटे कटोरे में डालें।

चिकन के टुकड़ों को एक-एक करके अंडे में डुबोएं, फिर टेम्पुरा बैटर मिश्रण में डुबोएं, अतिरिक्त को हटा दें।

चिकन के टुकड़ों को बैचों में गर्म तेल में सावधानी से डालें।

चिकन को सुनहरा भूरा होने तक, 5 से 8 मिनट तक भूनें।

पानी निकालने के लिए इसे कागज़ के तौलिये से ढकी एक प्लेट में निकाल लें।

बचे हुए चिकन के साथ दोहराएँ।

चिकन पर तुलसी के पत्ते, हरी प्याज, सफेद मिर्च और नमक छिड़क कर परोसें।