Chuletas De Cerdo Rellenas De Gouda Ahumado Y Tocino

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio.

En un tazón pequeño, combine el queso, el tocino, el perejil y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.

Coloque la chuleta sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo afilado paralelo a la tabla, corte un bolsillo en la carne de cerdo, hasta llegar al hueso, pero dejando los lados intactos.

Introduzca la mezcla de queso en el bolsillo y ciérrelo con un palillo de madera.

Unte la carne con aceite y sazone con sal y más pimienta negra.

Engrase ligeramente la parrilla.

Ase a fuego medio durante 5 a 8 minutos por cada lado, o hasta que la carne de cerdo esté cocida.

¡Cuidado con no cocinar demasiado!