Marsala De Cerdo

Mezcle la harina, la sal, la sal de ajo, el ajo en polvo y el orégano en un tazón mediano.

Agregue las chuletas de cerdo y revuelva hasta que estén bien cubiertas.

Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Coloque la carne de cerdo en una sartén en una sola capa y cocine, volteándola ocasionalmente, hasta que se dore por ambos lados.

Agrega los champiñones y el ajo picado; cocine y revuelva brevemente.

Agregue el vino, raspando la sartén para aflojar los trozos marrones.

Tape y cocine a fuego medio hasta que la carne de cerdo esté tierna y la salsa espese, aproximadamente 15 minutos.

Si la salsa está demasiado espesa, ajústela agregando una pequeña cantidad de vino.