绿色莎莎酱炖猪肉 (Guisado De Puerco Con Tomatillos)

绿色莎莎酱炖猪肉 (Guisado De Puerco Con Tomatillos)

⏱️ 1h 50m 即可完成 🥄 准备 25 min 🔥 烹饪 1h 25m 👥 6 人份 👁️ 20 次浏览

我的墨西哥丈夫对这个食谱与他妈妈和祖母的食谱的真实程度感到震惊。这是一道美味、不太辣、正宗的墨西哥炖猪肉，制作简单，是家庭中每个人都会喜欢的食谱。与西班牙米饭和热玉米饼一起食用。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#濃湯 #萨尔萨舞
👨‍🍳 做法

将面粉、1 茶匙盐、胡椒粉和小茴香放入一个大碗中搅拌。

将切块的猪肉放入混合物中，搅拌均匀，使肉上沾上调味料。

在一个大而重的平底锅或荷兰烤箱中用中高火加热橄榄油，直到油闪闪发光。

如有必要，分批工作，将肉单层放入热锅中。

将猪肉煎至各面呈棕色，大约15分钟。

将猪肉放入碗中，盖上保暖。

在热锅中用中火煮并搅拌洋葱，必要时添加更多橄榄油，直到洋葱呈半透明并开始变成棕色，大约需要 7 分钟。

将肉放回锅中，加入大蒜、番茄、辣椒、马郁兰、切碎的香菜和水。

检查调味料，如果需要，加一撮盐调味。

盖上盖子，用小火煮约1小时，偶尔搅拌，直至肉变软。

撇去炖菜中多余的脂肪，然后盛入碗中，每个碗上装饰一团酸奶油和一根香菜小枝。

🍷 完美搭配

让这些佳品为您的餐食画龙点睛

🥗 配菜

🥂 饮品

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