ポークテンダーロインサンドイッチ

豚肉は十字に切り、食べ切りサイズの4等分に切ります。 2枚のラップの間に置きます。中心から作業し、木槌で軽く叩いて厚さ 1/4 インチにします。プラスチックを取り外します。浅い皿に小麦粉、玉ねぎまたはガーリックパウダー、コショウを入れて混ぜます。別の浅い皿に卵と牛乳を入れて混ぜます。 3番目の皿には砕いたクラッカーを置きます。肉を小麦粉混合物に浸してコーティングします。卵液に浸します。パン粉をまぶします。大きなフライパンで、熱した油でスライスを調理します。バンズに置き、お好みのドレッシングを添えてお召し上がりください。