Name: Картофельно-сырный суп с лососем
Prep time: 26 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 в. масло; 1 большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками; 1 1/4 в. нарезанный кубиками сельдерей; 3 1/2 в. сырой картофель, очищенный и нарезанный ломтиками; 1 в. куриный бульон; 3 в. молоко, комнатной температуры, разделенное; 1 в. половина и половина сливок; 2 в. (8 унций) тертого острого сыра Чеддер; 1 tsp . сушеный тимьян; 1 Tbsp . Вустерширский соус; 1 (7 1/2 унции) красного или горбуши, кости и кожа удалены; соль и перец по вкусу; нарезанная петрушка

Картофельно-сырный суп с лососем

⏱️ Готово за 1h 14m 🥄 Подготовка 26 min 🔥 Готовка 48 min 👥 4 порции 👁️ 3 просмотров

Картофельно-сырный суп с лососем — это впечатляющий суп, который можно приготовить примерно за 1 час 14 минут. Сделано с помощью c. сливочное масло, большая луковица, тонко нарезанная, гр. нарезанный кубиками сельдерей, гр. сырой картофель, очищенный и нарезанный ломтиками, и c. куриный бульон, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

👨‍🍳 Приготовление

В 2-литровой кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук и сельдерей до мягкости, но не до коричневого цвета.

Добавьте картофель и куриный бульон; накройте крышкой и варите на слабом огне, пока картофель не станет мягким. Картофельную смесь пюрируйте в блендере с 2 стаканами молока. Вернитесь в кастрюлю, добавьте оставшийся 1 стакан молока, сливки, сыр, тимьян, вустерширский соус и лосось.

Нагревайте на слабом огне, часто помешивая, пока не станет горячим.

Приправьте солью и перцем.

Украсьте рубленой петрушкой.

Получается 6 порций.

💬 Комментарии