Name: Картофельный пирог
Ingredients: 3 to 4 средний картофель, очищенный и разрезанный на четвертинки (с кожурой); 1 лук, измельченный; 1/2 болгарский перец, нарезанный; 1 стебель сельдерея, нарезанный; 1 clove чеснок, измельченный; 1/2 c. грибы, нарезанные; 1 морковь, тертая; петрушка (для украшения); масло для приготовления пищи; 2 tbsp. масло; немного порошка карри; соль по вкусу; перец по вкусу; 1 твердый помидор, нарезанный; 1 1/3 c. тертый натуральный сыр; 1 to 2 tbsp. кунжутное семя; 1 c. ростки люцерны (по желанию)

Картофельный пирог

👁️ 28 просмотров

Картофельный пирог – впечатляющий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 3–4 средних картофелин, очищенных и разрезанных на четвертинки (с кожурой), 1 измельченной луковицы, 1/2 нарезанного болгарского перца, 1 нарезанного стебля сельдерея и 1 измельченного зубчика чеснока, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Пока варится разрезанный на четвертинки картофель

Обжарьте лук, перец, сельдерей, чеснок и грибы в небольшом количестве масла в течение 10 минут.

Добавьте натертую морковь и готовьте еще 2–3 минуты.

Размять приготовленный картофель со сливочным маслом.

Добавьте специи и кунжут и хорошо перемешайте.

В смазанную маслом 9-дюймовую тарелку для пирога или неглубокую запеканку выложите смесь картофельного пюре (как корку для пирога). Посыпьте картофель половиной тертого сыра и ростками люцерны.

Добавьте обжаренные овощи.

Вокруг тарелки выложите нарезанные помидоры.

Посыпьте помидоры последней половиной тертого сыра.

Сверху посыпьте горстью свежей петрушки.

Запекайте в духовке, разогретой до 350°, пока сыр не расплавится, а картофель не образует легкую корочку (около 45 минут).

Подается от 4 до 6.

💬 Комментарии