Kartoffelpfanne

Name: Kartoffelpfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 slices Speck; 2 geschälte und gewürfelte Kartoffeln; 1/8 teaspoon Knoblauchsalz; 1/8 teaspoon Gewürzsalz; 1/8 teaspoon schwarzer Pfeffer; 3 Eier, geschlagen; 1/4 cup geriebener Cheddar-Käse

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 2 Portionen 👁️ 29 Aufrufe

Kartoffelpfanne ist ein mäßig einfaches Frühstücksgericht, das Sie in nur 40 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 4 Scheiben Speck, 2 geschälten und gewürfelten Kartoffeln, ⅛ Teelöffel Knoblauchsalz, ⅛ Teelöffel Gewürzsalz und ⅛ Teelöffel schwarzem Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 30 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

4 slices Speck

2 geschälte und gewürfelte Kartoffeln

1/8 teaspoon Knoblauchsalz

1/8 teaspoon Gewürzsalz

1/8 teaspoon schwarzer Pfeffer

3 Eier, geschlagen

1/4 cup geriebener Cheddar-Käse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 485

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 37.4g 48%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 837mg 36%

Kohlenhydrate gesamt 16g 6%

Ballaststoffe 2.6g 9%

Zucker gesamt 1.1g

Eiweiß 20.8g 42%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Speck in eine große, tiefe Pfanne geben.

Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis es gleichmäßig braun ist.

Speckscheiben entfernen, Fett auffangen.

Speck zerbröckeln und beiseite stellen.

Kartoffeln zum Speckfett geben und mit Knoblauchsalz, Gewürzsalz und schwarzem Pfeffer würzen.

Kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Wenn die Kartoffeln weich sind, zerbröselten Speck hinzufügen.

Eier über die Kartoffeln gießen und kochen, bis sie fest sind.

Mit Käse bestreichen und mit einem Deckel abdecken, bis er geschmolzen ist.