Rôti portoricain

Rôti portoricain

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Le rôti de pot portoricain est un plat international portoricain moyennement facile. Fabriqué avec 4 1/2 à 5 lb de rôti de paleron de bœuf désossé, 1 gros oignon tranché, 2 c. d'huile de cuisson, 1 poivron vert moyen coupé en dés et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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#portoricain
👨‍🍳 Instructions

Insérez les olives dans les fentes profondes de la viande.

Chauffer l'huile dans une poêle épaisse et bien faire dorer de tous les côtés.

Ajouter l'oignon, le céleri, le poivron vert, la sauce tomate, 1 tasse d'eau, le sel et le poivre.

Porter à ébullition et couvrir jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Retourner la viande de temps en temps pendant la cuisson.

Retirez toute la viande.

Ajouter le mélange de fécule de maïs dans la poêle et laisser mijoter 10 minutes.

Servir la sauce sur les tranches de viande.

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