Rolinho De Abóbora

Bata os ovos por 5 minutos em velocidade alta na batedeira. Aos poucos adicione o açúcar, batendo bem.

Junte a abóbora e o suco de limão.

Misture a farinha, a canela, o fermento, o sal, o gengibre e a noz-moscada; adicione à mistura de abóbora e misture bem.

Coloque a massa em uma forma de rolo de gelatina de 15 x 10 x 1 polegada untada e enfarinhada, espalhando uniformemente nos cantos.

Asse a 350° por 15 minutos.

Transforme o bolo em uma toalha polvilhada com 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro.

Enrole o bolo e a toalha juntos, faça um rolinho de gelatina e deixe esfriar.