Kürbisschalenauflauf (für 8 bis 10 Personen, je nach Kürbisgröße)

Kürbis waschen und trocknen; Die Oberseite abschneiden und für die Oberseite aufbewahren. Samen auskratzen.

Restliche Zutaten vermischen und Kürbis füllen. Deckel auf den Kürbis legen; Auf ein Backblech legen.

Bei 350 °C backen, bis die Äpfel weich sind. Nach 40 Minuten prüfen, ob sie gar sind. Je nach Größe des Kürbisses kann es jedoch auch bis zu 1 Stunde und 45 Minuten dauern.

Der Auflauf kann heiß oder kalt mit Schweinebraten, Schinken oder Geflügel serviert werden.

Aus der Schale servieren und zu jeder Portion etwas Kürbis löffeln.

Nach Belieben mit saurer Sahne belegen.