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Schneller und einfacher Enchilada-Auflauf mit grünem Chile-Hühnchen
Ich habe mein Bild dafür in der Zeitung! Die Ehemänner meiner Freunde verlieben sich immer darin, wenn ich es zu Partys mitbringe! Meine 4 wählerischen Kinder essen es! Wenn Sie den Schritt des Anbratens überspringen möchten, reißen Sie die Tortillas einfach in Viertel, damit sie die Soße besser aufnehmen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Eine mittelgroße Auflaufform leicht einfetten.
Hähnchen mit Knoblauchsalz würzen.
In der vorbereiteten Auflaufform anrichten.
45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Farbe nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.
Abkühlen lassen, zerkleinern und beiseite stellen.
Mit einer Metallzange jede Tortillahälfte etwa 1 Minute lang über der offenen Flamme eines Gasherds anbraten, bis sie leicht aufgebläht ist.
Gießen Sie etwa einen Zentimeter Enchilada-Sauce auf den Boden einer mittelgroßen Auflaufform und legen Sie 6 Tortillas in einer einzigen Schicht darauf.
Mit 1/2 Hähnchen, 1/3 Käse, 1/2 Sauerrahm und 1/3 der restlichen Enchiladasauce belegen.
Die restlichen Tortillas gründlich mit der restlichen Enchiladasauce bestreichen und auf den Schichten anrichten.
Mit dem restlichen Käse bestreuen und mit der restlichen Enchiladasauce belegen. Abdecken und 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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