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Gnocchis rapides
Une version plus simple d'un favori italien, utilisant de la purée de pommes de terre instantanée. Cette recette peut facilement être doublée, triplée, etc. Je fais plusieurs lots et je congèle. Pour congeler, placez sur des plaques à biscuits jusqu'à ce qu'elles soient congelées, puis mettez dans des sacs en plastique. Servir avec votre sauce à spaghetti préférée.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Placer les flocons de pomme de terre dans un bol de taille moyenne.
Versez de l'eau bouillante; remuer jusqu'à homogénéité.
Incorporer l'œuf, le sel et le poivre.
Incorporer suffisamment de farine pour obtenir une pâte assez ferme.
Déposez la pâte sur une planche bien farinée.
Divisez la pâte en deux.
Façonner chaque moitié en un long rouleau mince, de l’épaisseur d’un gressin.
Avec un couteau trempé dans la farine, coupez-le en petits morceaux.
Plongez quelques gnocchis dans l'eau bouillante.
Au fur et à mesure que les gnocchis montent au sommet de la casserole, retirez-les avec une écumoire.
Répétez jusqu’à ce que tous soient cuits.
🍷 Accords Parfaits
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