Salada de Frango com Cranberry Rachel's

Name: Salada de Frango com Cranberry Rachel's
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 metades de peito de frango cozido, picado; 1/2 cup maionese ou a gosto; 2 cebola verde picada; 1/2 cup cranberries secas adoçadas (como Ocean Spray® Craisins®); 1/4 maçã verde, ralada; 1/4 cup nozes picadas; 1 tablespoon suco de limão; 1 pinch sal e pimenta preta a gosto; 1/4 teaspoon erva de endro seca

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 4 porções 👁️ 39 visualizações

Esse é um ótimo recheio de sanduíche que fazem na lanchonete do hospital onde trabalho, mas gostei um pouco com cebolinha e nozes. Uma ótima maneira de aproveitar sobras de frango. Delicioso!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 metades de peito de frango cozido, picado

1/2 cup maionese ou a gosto

2 cebola verde picada

1/2 cup cranberries secas adoçadas (como Ocean Spray® Craisins®)

1/4 maçã verde, ralada

1/4 cup nozes picadas

1 tablespoon suco de limão

1 pinch sal e pimenta preta a gosto

1/4 teaspoon erva de endro seca

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 384

% Valor Diário*

Gordura total 30.3g 39%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 187mg 8%

Carboidratos totais 16.2g 6%

Fibra alimentar 1.8g 6%

Açúcares totais 11.4g

Proteína 14.1g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o frango e a maionese em uma tigela, mexa para cobrir bem e, em seguida, acrescente a cebolinha, os cranberries secos, a maçã, as nozes, o suco de limão, o sal, a pimenta e o endro. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por várias horas ou durante a noite (o sabor fica ainda melhor).