Клюквенный куриный салат от Рэйчел

Name: Клюквенный куриный салат от Рэйчел
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 приготовленные половинки куриной грудки, нарезанные; 1/2 cup майонез или по вкусу; 2 зеленый лук, нарезанный; 1/2 cup подслащенная сушеная клюква (например, Ocean Spray® Craisins®); 1/4 зеленое яблоко, нарезанное; 1/4 cup нарезанные орехи пекан; 1 tablespoon сок лайма; 1 pinch соль и черный перец по вкусу; 1/4 teaspoon сушеная трава укропа

⏱️ Готово за 15 min 🥄 Подготовка 15 min 👥 4 порции 👁️ 8 просмотров

Это великолепная начинка для сэндвичей, которую готовят в закусочной больницы, где я работаю, но мне показалось, что она немного дополнена зеленым луком и орехами пекан. Отличный способ использовать остатки курицы. Вкусный!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Салат #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Менее 15 минут

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 приготовленные половинки куриной грудки, нарезанные

1/2 cup майонез или по вкусу

2 зеленый лук, нарезанный

1/2 cup подслащенная сушеная клюква (например, Ocean Spray® Craisins®)

1/4 зеленое яблоко, нарезанное

1/4 cup нарезанные орехи пекан

1 tablespoon сок лайма

1 pinch соль и черный перец по вкусу

1/4 teaspoon сушеная трава укропа

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 384

% дневной нормы*

Всего жиров 30.3g 39%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 187mg 8%

Всего углеводов 16.2g 6%

Пищевые волокна 1.8g 6%

Всего сахаров 11.4g

Белки 14.1g 28%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте курицу и майонез в миске, хорошо перемешайте, затем добавьте зеленый лук, сушеную клюкву, яблоко, орехи пекан, сок лайма, соль, перец и зелень укропа. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь (вкус станет лучше).