Echte holländische Pfannkuchen (Eierpannekoeken)

Schneiden Sie das Brot nach Möglichkeit ein oder zwei Stunden vor der Zubereitung des French Toasts in Scheiben, damit es austrocknet.

Stellen Sie den Ofen auf niedrige Stufe (es sei denn, Sie möchten ihn direkt nach dem Garen servieren).

Eier mit Milch verquirlen und Vanille, Honig, Zimt, Muskatnuss, optional Orangenblütenwasser und Salz unterrühren.

Butter in einer großen, schweren Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen.

Brotscheiben auf beiden Seiten in den Teig tauchen.

Sie sollten gesättigt, aber nicht so durchnässt sein, dass sie auseinanderfallen.

In die Bratpfanne legen und die Scheiben weiter eintauchen und in die Pfanne geben (aber die Pfanne nicht überfüllen).

Langsam anbraten, bis die erste Seite goldbraun wird, etwa 5 bis 7 Minuten.

Dann wenden und auf der anderen Seite goldbraun braten.

Zum Warmhalten auf ein Backblech in den Ofen stellen, wenn Sie nicht sofort servieren.

Mit Honig servieren.