レッドキャベツ - ドイツ風（甘酸っぱい）
ドイツ風甘酸っぱいレッドキャベツは、千切りキャベツを酢、リンゴ、玉ねぎ、クローブ、月桂樹の葉、砂糖、塩でじっくり煮込みます。出来上がったキャベツは艶があり、柔らかく、濃い紫色です。
👨🍳 作り方
キャベツを半分に切り、薄くスライスします。
キャベツは沸騰したお湯で10分ほど茹でて、水気を切ります。
酢、クローブ、月桂樹の葉、脂肪、玉ねぎ、リンゴ、砂糖、塩を加えて鍋に戻します。
混合物に熱湯を注ぎ、しっかりと蓋をし、沸騰させます。
柔らかく甘酸っぱくなるまで、2〜3時間ゆっくりと調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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