Erfrischender Wassermelonensalat

Name: Erfrischender Wassermelonensalat
Prep time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: 3 tablespoons Limettensaft; 1 cup in Scheiben geschnittene rote Zwiebel, der Länge nach aufschneiden; 15 cups gewürfelte Wassermelone; 3 cups gewürfelte englische Gurke; 1 (8 ounce) package Feta-Käse, zerbröselt; 1/2 cup gehackter frischer Koriander; gemahlener schwarzer Pfeffer; Meersalz

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 15 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Überraschende und dennoch köstliche Zutatenkombination, die als Vorspeisensalat, gesunder Snack oder leichte Mahlzeit gegessen werden kann.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Portionen 15

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 tablespoons Limettensaft

1 cup in Scheiben geschnittene rote Zwiebel, der Länge nach aufschneiden

15 cups gewürfelte Wassermelone

3 cups gewürfelte englische Gurke

1 (8 ounce) package Feta-Käse, zerbröselt

1/2 cup gehackter frischer Koriander

gemahlener schwarzer Pfeffer

Meersalz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 15

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 94

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.5g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 182mg 8%

Kohlenhydrate gesamt 14.2g 5%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 10.9g

Eiweiß 3.4g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Limettensaft über die roten Zwiebeln gießen.

Während des Zusammenstellens des Salats marinieren lassen.

Wassermelone, Gurke, Feta-Käse und Koriander vorsichtig in einer großen Schüssel vermischen.

Mit schwarzem Pfeffer würzen.

Wassermelonensalat mit marinierten Zwiebeln vermischen und kurz vor dem Servieren mit Meersalz würzen.