Muffins de ruibarbo
Los muffins de ruibarbo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. harina para todo uso, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1 cucharadita. canela, 1 cucharadita. sal y 1/2 c. Azúcar moreno firmemente empaquetado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 325°.
Engrase 12 moldes para muffins o use moldes de papel.
En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y 1 cucharadita de sal.
Dejar de lado.
En un tazón mediano, combine el azúcar morena, el suero de leche, el huevo y la vainilla.
Mezclar bien.
Incorporar el ruibarbo y las nueces.
Agregue a la mezcla de harina, mezclando hasta que se humedezca.
No mezcle demasiado.
Vierta la masa en tazas.
En un tazón pequeño, con un tenedor, mezcle el azúcar granulada con la mantequilla.
Espolvorea un poco sobre la masa para muffins en cada taza.
Hornee por 20 minutos o hasta que al insertar un probador de pastel en el centro, éste salga limpio.
Envuélvalo y guárdelo durante la noche.
🍷 Maridajes Perfectos
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