イースター用の子羊のロースト
イースターのローストラムは印象的なディナーです。オリーブオイル、新鮮なローズマリー、ニンニク、エシャロット、乾燥タイムで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
フードプロセッサーでハーブラブを作ります。オリーブオイル、ローズマリー、ニンニク、エシャロット、タイム、コショウ、塩を濃厚なペーストになるまで混ぜ合わせます。
子羊の脚を広げ、ハーブの半分を子羊の露出した側面全体にこすりつけます。
子羊の脚を丸めてキッチン用麻ひもでしっかりと結びます。
ローストパンに、ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、ニンニク、塩、コショウ、油を広げます。
子羊の脚を野菜の上に置きます。残りのハーブラブを子羊の脚全体に注ぎ、均一にコーティングするように広げます。
450°F (230°C) で 50 ～ 60 分間、またはミディアムレアの場合は内部温度が 130°F (55°C) になるまでローストします。
子羊の脚を取り外し、20分間休ませてから、キッチン麻ひもを外して切り分けます。
炒めた野菜と一緒にお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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