Faisan rôti
Le faisan rôti est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 faisan nettoyé, 1 c. sel, 1 c. accent, 1/8 c. poivre et 3 tranches de bacon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire tremper le faisan toute une nuit dans de l’eau salée. Faisan de saison du lendemain
Accentuez et poivrez en frottant la chair à la main.
Ensemble.
Faites chauffer une cocotte de 14 pouces avec 16 charbons et 14 charbons au fond pendant 10 minutes ; puis baisser le feu (en laissant
10 charbons en bas).
Tranches de bacon de poitrine et rôti, en arrosant de temps en temps avec de l'huile pour empêcher l'oiseau de se dessécher.
Rôtir 15 minutes par livre.
🍷 Accords Parfaits
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