Espárragos y champiñones asados

Name: Espárragos y champiñones asados
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 bunch espárragos frescos, recortados; 1/2 pound champiñones frescos, en cuartos; 2 sprigs romero fresco, picado; 2 teaspoons aceite de oliva; sal kosher al gusto; pimienta negra recién molida al gusto

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 6 porciones 👁️ 16 vistas

Me encanta asar verduras y acerté con esta MARAVILLOSA combinación. Te vendría bien una holandesa como acompañamiento... pero ¿por qué?

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso #Asado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 bunch espárragos frescos, recortados

1/2 pound champiñones frescos, en cuartos

2 sprigs romero fresco, picado

2 teaspoons aceite de oliva

sal kosher al gusto

pimienta negra recién molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 38

% Valor Diario*

Grasa total 1.8g 2%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 84mg 4%

Carbohidratos totales 4.3g 2%

Fibra dietética 2g 7%

Azúcares totales 2g

Proteína 2.8g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Rocíe ligeramente una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol vegetal.

Coloca los espárragos y los champiñones en un bol.

Rocíe con aceite de oliva, luego sazone con romero, sal y pimienta; tirar bien.

Coloque los espárragos y los champiñones en la sartén preparada en una capa uniforme.

Ase en el horno precalentado hasta que los espárragos estén tiernos, unos 15 minutos.