دجاج بلسميك مشوي مع طماطم صغيرة

اخلطي الخل البلسمي وزيت الزيتون والخردل والثوم معًا في طبق خبز آمن بالفرن. يتبل بالملح والفلفل.

ضعي صدور الدجاج في خليط الخل.

ننقع الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

يُشوى الدجاج في الفرن المسخن مسبقاً لحوالي 30 دقيقة.

أضف الطماطم إلى طبق الخبز واستمر في الطهي حتى يختفي لون الدجاج الوردي من المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 10 دقائق أخرى.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.

يُرش عصير الليمون الحامض ويُرش عصير الليمون فوق الدجاج.