Name: Жареный Рататуй
Prep time: 26 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 head чеснок; 12 сливовидные помидоры, разрезанные пополам и очищенные от семян; 1 баклажаны (ломтики 1/2 дюйма); 2 небольшие кабачки, разрезанные вдоль; 1 лук (ломтики 1/2 дюйма); 1 красный болгарский перец разрезать на 1/2 и удалить семена; 1/4 в. нарезанный свежий базилик; 2 Tbsp . оливковое масло; 1 tsp . тимьян; 2 лавровый лист; 1 tsp . орегано; соль и перец; 1 желтый перец

Жареный Рататуй

⏱️ Готово за 1h 22m 🥄 Подготовка 26 min 🔥 Готовка 56 min 👥 4 порции 🌍 Французская 👁️ 18 просмотров

Жареный Рататуй — впечатляющий французский ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 22 минуты. Этот рецепт, приготовленный из чеснока, сливовидных помидоров, разрезанных пополам и без семян, баклажанов (ломтики 1/2 дюйма), небольших кабачков, разрезанных вдоль, и лука (ломтики 1/2 дюйма), обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

Установите решетки духовки на 2 нижних уровня.

Нагрейте духовку до 450°.

Очистите чеснок от бумажной кожицы и оберните голову алюминиевой фольгой.

Выпекать 30 минут; прохладный.

Тем временем смажьте 2 противня растительным маслом или антипригарным спреем и разложите на противнях помидоры, баклажаны, кабачки, тыкву, лук и перец.

Запекайте 20 минут, перевернув один раз, до мягкости и коричневого цвета.

Прохладный.

💬 Комментарии