Salade de fruits Rosa Marina

Name: Salade de fruits Rosa Marina
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (16 ounce) package Pâtes Rosa Marina (orzo); 2 (15 ounce) cans mandarines égouttées et jus réservé; 1 (16 ounce) can morceaux d'ananas, égouttés avec le jus réservé; 1 (16 ounce) can ananas écrasé, égoutté et jus réservé; 1 (4 ounce) jar cerises au marasquin, égouttées et coupées en deux; 3/4 cup sucre blanc; 2 gros œufs; 3 tablespoons farine tout usage; 1 (16 ounce) container garniture fouettée (comme Cool Whip®)

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 24 portions 👁️ 31 vues

Mon patron m'a donné cette recette et elle est fantastique. N'ayez pas peur de l'association fruits et pâtes ! Cela constitue un excellent plat d’accompagnement pour un repas-partage ou un pique-nique.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 24

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (16 ounce) package Pâtes Rosa Marina (orzo)

2 (15 ounce) cans mandarines égouttées et jus réservé

1 (16 ounce) can morceaux d'ananas, égouttés avec le jus réservé

1 (16 ounce) can ananas écrasé, égoutté et jus réservé

1 (4 ounce) jar cerises au marasquin, égouttées et coupées en deux

3/4 cup sucre blanc

2 gros œufs

3 tablespoons farine tout usage

1 (16 ounce) container garniture fouettée (comme Cool Whip®)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 24

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 196

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5.2g 7%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 20mg 1%

Glucides totaux 35g 13%

Fibres alimentaires 1.3g 5%

Sucres totaux 18.8g

Protéines 3.5g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire l'orzo dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien cuit mais ferme sous la dent, environ 11 minutes.

Égoutter et transférer dans un grand bol.

Ajoutez les mandarines, les morceaux d'ananas, l'ananas écrasé et les cerises au marasquin à l'orzo.

Mélanger le jus de mandarines, le jus de morceaux d'ananas, le jus d'ananas écrasé, le sucre, les œufs et la farine dans une casserole à feu doux ; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce épaississe, 5 à 7 minutes.

Retirer la sauce du feu et laisser refroidir environ 30 minutes.

Verser la sauce refroidie sur le mélange d'orzo et remuer pour bien enrober.

Réfrigérer jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, de 8 heures à toute la nuit.

Incorporer la garniture fouettée au mélange d'orzo avant de servir.