Salada de Frutas Rosa Marina

Name: Salada de Frutas Rosa Marina
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (16 ounce) package Macarrão Rosa Marina (orzo); 2 (15 ounce) cans tangerina, escorrida e suco reservado; 1 (16 ounce) can pedaços de abacaxi, escorridos com suco reservado; 1 (16 ounce) can abacaxi esmagado, escorrido e suco reservado; 1 (4 ounce) jar cerejas ao maraschino, escorridas e cortadas ao meio; 3/4 cup açúcar branco; 2 ovos grandes; 3 tablespoons farinha multiuso; 1 (16 ounce) container cobertura batida (como Cool Whip®)

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 24 porções 👁️ 30 visualizações

Meu chefe me deu essa receita e é fantástica. Não tenha medo da combinação de frutas e massas! Isso é um ótimo acompanhamento para uma festa ou piquenique.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 24

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (16 ounce) package Macarrão Rosa Marina (orzo)

2 (15 ounce) cans tangerina, escorrida e suco reservado

1 (16 ounce) can pedaços de abacaxi, escorridos com suco reservado

1 (16 ounce) can abacaxi esmagado, escorrido e suco reservado

1 (4 ounce) jar cerejas ao maraschino, escorridas e cortadas ao meio

3/4 cup açúcar branco

2 ovos grandes

3 tablespoons farinha multiuso

1 (16 ounce) container cobertura batida (como Cool Whip®)

Informação Nutricional

Porções por receita 24

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 196

% Valor Diário*

Gordura total 5.2g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 20mg 1%

Carboidratos totais 35g 13%

Fibra alimentar 1.3g 5%

Açúcares totais 18.8g

Proteína 3.5g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o orzo na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar cozido, mas firme na mordida, cerca de 11 minutos.

Escorra e transfira para uma tigela grande.

Adicione tangerina, pedaços de abacaxi, abacaxi esmagado e cerejas marasquino ao orzo.

Misture o suco de tangerina, o suco de pedaços de abacaxi, o suco de abacaxi esmagado, o açúcar, os ovos e a farinha em uma panela e leve ao fogo baixo; cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar, 5 a 7 minutos.

Retire o molho do fogo e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.

Despeje o molho resfriado sobre a mistura de orzo e misture bem.

Leve à geladeira até que os sabores se misturem, de 8 horas à noite.

Dobre a cobertura batida na mistura de orzo antes de servir.