रोज़ा मरीना फलों का सलाद

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

ओर्ज़ो को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि पक न जाए लेकिन काटने तक सख्त हो जाए, लगभग 11 मिनट तक।

छानकर एक बड़े कटोरे में निकाल लें।

ओर्ज़ो में मंदारिन संतरे, अनानास के टुकड़े, कुचले हुए अनानास और मैराशिनो चेरी मिलाएं।

धीमी आंच पर एक सॉस पैन में मंदारिन संतरे का रस, अनानास के टुकड़ों का रस, कुचले हुए अनानास का रस, चीनी, अंडे और आटा मिलाएं; सॉस के गाढ़ा होने तक, लगातार हिलाते हुए, 5 से 7 मिनट तक पकाएं।

सॉस को गर्मी से निकालें और ठंडा करें, लगभग 30 मिनट तक।

ओर्ज़ो मिश्रण के ऊपर ठंडी सॉस डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।

स्वाद मिश्रित होने तक, 8 घंटे से लेकर रात भर तक, रेफ्रिजरेटर में रखें।

परोसने से पहले व्हीप्ड टॉपिंग को ओर्ज़ो मिश्रण में मोड़ें।