Ensalada Rügen'rad
La ensalada Rugen'Rad es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1/2 libra de mitades de nueces (aproximadamente 2 tazas), 1/4 taza. vinagre de vino de arroz, sal, pimienta negra recién molida y 1 cabeza de achicoria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 375°. Precalienta la parrilla. Coloca las nueces en una bandeja para horno y hornea hasta que estén doradas, con cuidado de no quemarse, durante 5 a 6 minutos. Retire las nueces de la sartén y transfiéralas a un tazón para mezclar. Echa las nueces con el vinagre. Sazone con sal y pimienta. Reservar y enfriar. Corta la achicoria en cuartos. Sazone con aceite de oliva, sal y pimienta. Ase durante 2 minutos por cada lado. Retirar y enfriar. Con un cuchillo afilado, corte la lechuga en juliana.
Incorpora el aceite de nueces a la mezcla de nueces. Sazona el aderezo al gusto con la miel.
🍷 Maridajes Perfectos
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