Russische Sauerkrautsuppe
Sauerkrautsuppe köchelt Kraut mit Kartoffeln, Karotten, Pilzen, Dill, Lorbeer und einem leichten Sauerrahm-Finish und verleiht der deutschen Warteschlangenschüssel erdige Tiefe und einen hellen Geschmack.
👨🍳 Zubereitung
Zwiebeln, Karotten und Pilze in einem Suppentopf weich dünsten, bis sie duften.
Sauerkraut, Kartoffeln, Lorbeerblatt, Brühe und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und das Kraut weich wird.
Lorbeerblatt entfernen und Dill unterrühren.
Heiß servieren und in jede Schüssel saure Sahne löffeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
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