Name: ロシアのザワークラウトのスープ
Prep time: 18 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Cuisine: German

ロシアのザワークラウトのスープ

⏱️ 1h 30mで完成 🥄 準備 18 min 🔥 調理 1h 12m 👥 4人分 🌍 ドイツ料理 👁️ 18回閲覧

ザワークラウトのスープは、ジャガイモ、ニンジン、マッシュルーム、ディル、ローリエと一緒にクラウトを煮込み、軽いサワークリームで仕上げ、ジャーマンキューボウルに素朴な深みと明るい酸味を与えます。

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👨‍🍳 作り方

玉ねぎ、にんじん、きのこをスープ鍋で香りが出るまで柔らかくします。

ザワークラウト、ジャガイモ、月桂樹の葉、スープ、黒コショウを加えます。

ジャガイモが柔らかくなり、クラウトがまろやかになるまで煮ます。

月桂樹の葉を取り出し、ディルを加えて混ぜます。

各ボウルにスプーンでサワークリームを入れて温かいうちにお召し上がりください。

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