Palourdes cuites à la vapeur au saké - Asari No Sakamushi
Palourdes cuites à la vapeur au saké - Asari No Sakamushi est un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/3 de palourdes à cou court, 6 jeunes oignons verts, 1/2 c. saké et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dissoudre 1 cuillère à soupe de sel dans 3 tasses d'eau.
Faire tremper les palourdes dans la solution dans un endroit sombre pendant 2 à 3 heures pour extraire le sable, puis bien rincer.
Coupez les oignons verts en longueurs de 1 pouce. Mettez les palourdes et le saké dans une grande casserole et couvrez.
Cuire à feu vif pendant 2 à 3 minutes.
Lorsque les coquilles de palourdes s'ouvrent, saupoudrez d'oignons verts et retirez du feu.
Transférez les palourdes, les oignons verts et le saké restant dans des bols de service individuels.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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