Salada Niçoise

Name: Salada Niçoise
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 pound batatas novas, esquartejadas; 1/4 cup salsa fresca picada; 1/4 cup azeitonas niçoise sem caroço; 1/2 cebola em fatias finas; 1 (5 ounce) can atum; 1/3 pound feijão verde fresco - enxaguado, aparado e escaldado; 1/2 pound salada mista de verduras; 1 cup vinagrete de limão; 3 ovos cozidos, esquartejados; 3 tomates roma (ameixa), em fatias finas; 1 tablespoon alcaparras; 4 filetes de anchova

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 25 visualizações

Esta salada de inspiração francesa é um delicioso prato de verão. Você pode enfeitar com outros vegetais da horta, como milho, brócolis escaldado, couve-flor e aspargos!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 287

% Valor Diário*

Gordura total 8.7g 11%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1306mg 57%

Carboidratos totais 34.7g 13%

Fibra alimentar 4.4g 16%

Açúcares totais 17.2g

Proteína 17.5g 35%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.

Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 15 minutos.

Escorra e deixe esfriar.

Numa tigela grande, misture as batatas, a salsa, as azeitonas, a cebola, o atum e o feijão verde.

Leve à geladeira por 2 a 4 horas.

Em uma tigela grande, misture as verduras com o vinagrete e cubra com a mistura de batata gelada.

Decore com ovos, tomates, alcaparras e anchovas.