Lachs- und Maissuppe
Lachs-Mais-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 2 mittelgroße Lauchstangen, 1 große Kartoffel, 2 c. Fischbrühe oder Muschelsaft aus der Flasche und 3 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Die Butter in einem großen Topf bei schwacher Hitze schmelzen; Fügen Sie den Lauch hinzu und kochen Sie ihn unter häufigem Rühren, bis er sehr weich, aber nicht gebräunt ist (ca. 8 Minuten).
Geben Sie die Kartoffel zum Lauch und verrühren Sie alles, bis es mit Butter bedeckt ist.
Mit der Brühe aufgießen und ohne Deckel 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Milch und Sahne hinzufügen; weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Lachs und Mais hinzufügen; köcheln lassen, bis der Fisch und der Mais gar sind, etwa 5 Minuten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiß servieren!
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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